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欢迎新同学 [2017-09-04]

就业创业

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招生专业简介

专业简介

生物技术系自2003年创办以来,共设置了生物技术及应用、观光农业、环境监测与治理技术、种子生产与经营、食品生物技术、食品加工技术、食品营养与检测、食品贮运与营销等专业。具体简介如下:

生物技术及应用专业

培养目标:

本专业培养具有敬业精神、创新精神、较强实践能力、良好的职业道德、健全的体魄以及良好的人际沟通能力和一线岗位适应能力,具备必要的专业理论知识和精湛的专业技能,德、智、体、美等方面全面发展的高端技能型人才。

主要课程:

生物化学、细胞生物学、微生物学、发酵技术、食用菌栽培、细胞工程、酶生产及应用技术、农产品贮藏与加工技术、生物农药和肥料、农产品安全检测、农产品营销、植物病虫害防治技术等。

就业方向:

主要面向食用菌生产与加工技术、生物农药与肥料生产及营销、农产品加工与营销、植物组培技术等岗位群,能在食用菌生产与加工企业、生物农药与肥料生产及营销企业、农产品加工与营销企业、植物组培生产企业从事与之相关工作。

 

观光农业专业

培养目标:

本专业培养德、智、体、美全面发展,适应现代观光农业第一线工作需要,具备现代观光农业知识、创新精神和实践能力,掌握现代观光农业生产、管理,以无公害、无污染现代农业观光旅游生产与服务为核心的高端技能型人才。

主要课程:

植物与植物生理、土壤肥料、美术基础、观赏植物栽培与病虫害防治、旅游景区规划与开发、特种经济植物栽培与加工技术、观赏植物组织培养、观赏动物养殖与疾病防治技术、旅游法规、旅游心理学、企业经营管理、草坪建植与养护、室内植物装饰与应用等。

就业方向:

主要面向农业相关部门、旅游管理部门、观光农业领域技术与管理部门,从事与观光农业相关的生产、加工、销售和观光农业旅游项目开发、旅行社经营管理等方面与之相关工作。

 

环境监测与治理技术专业

培养目标

本专业培养德智体全面发展,具有扎实的基础知识、熟练的专业技能、适应性强、素质高,能适应从事环境监测与分析、环境工程设计、施工、运行管理、环境影响评价等生产、建设、管理、服务第一线需要的高端技能型人才。

 

主要课程

    环境微生物学、 环境监测、水污染控制工程、大气污染控制工程、固废弃物处理与利用、环境影响评价、给水排水工程、环境工程施工与核算、环境工程CAD技术及应用、清洁生产等。

就业方向

主要面向福建省医药、化工、冶金、轻工、机械、电子等行业企业,从事污染物处理和环境管理工作,面向市政环保企业从事城市污水处理和固废处理工作,面向政府环保部门从事环境监测和管理工作,面向环保行业专业公司,从事污染治理设施操作与维护、处理指标检测与分析、环境监测与管理、工程项目改造和设计、环保设备、处理药剂市场营销等工作。

 

食品加工技术专业

培养目标:

本专业培养具备良好的思想道德和职业素质,掌握食品加工的基本理论知识和基本技能,能在食品领域从事与食品有关的设计、生产、加工、营销、管理和新技术开发与应用的高端技能型人才。

主要课程:

无机及分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品保鲜技术、食品营养学、食品卫生学、食品安全检测、食品包装技术、食品分析与感观鉴评、食品工艺学、保健功能食品、食品酶学等。

就业方向:

毕业生可在食品生产加工企业、食品冷藏保鲜企业、食品营销企业,以及食品超市或连锁店及大卖场从事食品开发、生产、加工、检验检疫及销售等工作。

 

食品生物技术专业

培养目标:

本专业培养具备良好的思想道德和职业素质,掌握食品加工的基本理论知识和基本技能,能在食品领域从事与食品有关的设计、生产、加工、营销、管理和新技术开发与应用的高端技能型人才。

主要课程:

生物化学、食品化学、食品微生物、食品保鲜技术、食品营养学、食品卫生学、食品安全检测、食品包装技术、食品分析与感官鉴评、食品加工技术、保健功能食品、食品酶学等。

就业方向:

毕业生可在面包糕点生产企业、西饼屋连锁店、酿造食品加工企业、乳制品生产公司、果蔬产品加工与保鲜企业、农畜产品质量监督管理部门,以及与食品相关经销企业、各类餐饮企业(酒店、超市及快餐企业等)、科研院所等单位从事食品生产加工、开发、营销和管理工作。毕业时学院可推荐到相关基地就业。

 

食品营养与检测专业

培养目标:

本专业培养德、智、体全面发展,具有良好的思想道德和职业素质,掌握使用食品安全检测技术、食品营养保健方面的基本理论、基本知识和技能,能从事食品加工原料及成品分析检验和安全质量评定、食品营养技术、膳食营养指导和管理、食品营养和保健产品的品质控制、保健产品的开发和营销推广等具有行业执业资格的高端技能型人才。

主要课程:

食品化学、食品微生物、食品安全与卫生、食品分析与感观鉴评、食品标准与法规、食品掺伪鉴别检验、食品有害微生物检验技术、HACCP与案例分析、食品营养学、药膳与保健、营养配餐与设计、烹饪营养学、食品保鲜技术、食品现代分析与检测技术、保健食品及功能成分检测等。

就业方向:

毕业生就业领域为食品质量管理、监督和检测部门、质量技术监督局的食品质量监督部门;外贸、海关的商品检验部门;卫生监督所、疾病控制中心(防疫站)的理化、微生物检验部门;食品生产加工企业、养殖企业、食品冷藏、保鲜企业及产品营销企业;各食品超市、连锁店及大卖场、餐饮行业、社区等单位。可从事食品质量监督管理、品质控制、检验、产品开发、经营管理、社区营养咨询、营养膳食指导等工作。

 

食品贮运与营销专业

培养目标:

本专业旨在培养德、智、体全面发展,具有良好的思想道德和职业素质、敬业精神和创新意识,适应社会主义现代化建设、生产、管理、服务需要等全面发展的高端技能型人才;学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术,熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识,具有生鲜食品市场策划、开发与管理,生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能,能从事食品销售,能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理等工作能力的高端技能型人才。

主要课程:

食品微生物、食品安全与质量管理、食品保鲜技术、食品加工技术、食品营养、物流管理基础、连锁经营管理、仓储与配送管理、食品企业管理、食品供应链管理、食品营销与策划等。

就业方向:

本专业毕业生主要面向各类食品生产加工企业、养殖企业、食品冷藏保鲜企业、产品营销企业、食品贮运及物流管理等企业以及各食品超市、连锁店及大卖场、餐饮行业等单位。毕业生可以在企业仓储保管、物流管理岗位,从事食品、农产品保管与储运等管理工作;在食品营销管理岗位,从事食品贮藏、制冷、营销、展销、采购、粮油管理、商品监督和市场管理等工作。

 

种子生产与经营专业

培养目标:

本专业培养拥护党的基本路线,适应生产、建设、管理和服务第一线需要,具有创新能力和实践能力,掌握种子生产、种子加工贮藏与包装、种子质量检测、种子营销和推广的基本知识,具备种子行业产业化的较全面的基础理论和种子生产过程中生产、贮藏、包装、营销及推广的能力,主要从事种子生产、科研、营销、管理、技术服务、贮藏加工工作的高端技能型人才。

主要课程:

基础化学、植物与植物生理、土壤肥料、生物统计、食用菌栽培、基础会计、管理学原理、经济学、植物栽培技术、种子生产技术、种子经营管理、种子贮藏、加工、检验原理与技术

作物遗传育种、植物病虫害防治技术、人力资源管理、植物快繁技术、农业设施等。

就业方向:

本专业主要面向福建省,服务于种子行业企事业单位、生产部门,或在种子行业自主创业。


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